








辣椒烘干房的干燥技术:
一、辣椒的选择:辣椒大多是从农民手中批量购买的。许多农民一起摘下辣椒和叶子在干燥辣椒之前清理多余的叶子。
二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高,要充分利用场所大小,自动控温辣椒烘干机,尽量选择通风的地方。辣椒一般在6月和7月收获。当时天气温度高,堆积高度9cm-15cm,堆积在底部的辣椒温度过高,容易损伤味道。
1、辣椒完整度不同,普通晾晒因为是平铺进行晾晒的,所以在天气不好的时候或者烘干过程中,需要---的翻动、 晾晒、收拢,需要大量的人力成本不说,因为干燥温度不均匀,不好控制,容易出现过度干燥 的情况,这样的话辣椒破碎率就会增加不少。
烘干后的辣椒,因为烘干条件方面都掌握得比较好,所以可以实现辣椒的内外均匀烘干,从而 ---了辣椒的完整度以及合理的干燥度,可以很大的提高辣椒的出品率和完整度。2、辣椒烘干风味,普通晾晒的辣椒,虽然颜色完整度都不是很理想,但是可以---的保存辣椒原有的香味。经过 烘干机烘干后的辣椒,各个方面都有很严格的控制,所以不管是从辣椒的风味、气味上来说, 也是保留的比较好的。3、辣椒营养价值,普通晾晒的辣椒,因为干燥条件不稳定,靠天吃饭,所以会造成辣椒内的大部分的营养物质造 成大量的流失,冠县辣椒烘干机,没有办法控制。而烘干后的辣椒,燃煤辣椒烘干机,因为在烘干过程中,很多方面都会获得合理的控制,所以辣椒所含的营养物质可以获得很大的保留。
辣椒烘干机系统是怎么烘干的?
为了实现辣椒的快速脱水和烘干,不同的辣椒烘干的系统具有不同的烘干结构和不同的烘干方法。目前,辣椒烘干系统常用的两种方法是辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机。辣椒烘干室属于静态干燥,网带式辣椒烘干机属于动态烘干。两种烘干形式的烘干操作模式是不同的。
辣椒烘干室烘干操作过程:辣椒烘干室是一种箱式烘干,结构简单,操作方便,由干燥室和热源组成。内置了许多小推车,推车上有托盘架和托盘。将辣椒烘干后,将辣椒均匀地撒在托盘上,然后将它们放在托盘支架上。干燥时,全自动辣椒烘干机,将小车推入胡椒干燥室进行干燥。在干燥过程中,不必一次翻转和干燥。这种类型的干燥,因为辣椒在干燥过程中处于静止状态,所以称为静态干燥。
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